コロンの収穫日

良く晴れ渡ったある夏の日、いっせいに麦の刈り入れが行われます。畑にコロンコロンと置かれた麦わらのかたまりは、この時期の風物詩です。
かわいらしいロール、実は大人の身長ほどの大きさがあります。私はこの情景を見ると、さあ、コロンを食べなくては！！と思うのです。
麦わらのロールはこの後トラックに積まれ、牧場に運ばれ大きな倉庫に収められて牛たちのベッドになります。


この写真を撮ったのは8月12日です。

バラのジャムとローズウォーター

朝靄の中、眠りから覚めたお姫様。
うーんと伸びをするように、その花びらを開いていくその時が最も良い香りを放つようです。
この朝摘みの花を使ってジャムと化粧水を作ります。



バラのジャム
材料　バラ：100g　グラニュー糖：300g　水：450cc
　　　ペクチン：10g　レモンジュース：10cc
花びらの付け根の部分は取り除きます。
鍋に、バラ，グラニュー糖半量，水を入れ、弱火で半分くらいになるまで煮詰めてから、残りのグラニュー糖とペクチンをよく混ぜて鍋に入れます。更に煮詰めて少しとろみがついたら、最後にレモンジュースを入れて完成です。
煮沸消毒した瓶にジャムを詰め、煮沸に使った鍋の湯に瓶を逆さにして入れます。一気に冷ますと瓶が割れるかもしれないので、少しづつ水を入れて冷やしてゆきます。そして、ラベルを貼って完成。
何度も作ってみて、この分量に落ち着きました。
バラは品種によって苦みが強いものが有ります。香りが強く、苦みの少ないものを使いましょう。色の濃い種類の花びらを交ぜると綺麗です。



ローズウォーター
2つの方法を試してみました。
・鍋に花びらを入れ、熱湯を注ぎ蓋をする。
・花びらと水を入れ沸騰したら蓋をして、2~3分弱火。
どちらが良いのかまだわかりませんでしたが、これから色々試してみたいです。
冷めたら、グリセリンを適量入れて瓶に詰めます。
冷蔵庫で1週間ほどもちます。
使いきれない分はキューブアイスを作り、使う分だけ解凍して使っています。

シロツメグサの花かんむり

雨は２週間降り続けた。
きのうやっとお日様が顔を出してくれた。
「ワイルドストロベリーの実が赤くなっているよ」の主人の声に気分も良かったので、久しぶりにがんばって外に出てみた。
しばらく見ないうちに様々な花たちが咲き、空気の中にその花や草のかぐわしい香りが充満していた。
小鳥たちも楽し気にさえずり樹々の葉が気持ちよさそうに風にさやさやなっている、天の園ってこんなかしら。
ここ一か月以上熱が３６℃～３７℃、頭痛が続きほとんど寝たきりだった。平熱が３５℃なのでちょっとつらい。
２年前主人が大けがをして半年入院したときも同じようなことがあり、いろいろ検査した結果、疲れや心配がたまってたため、神経からきたのだと診断された。
今回もストレスが重なって同じようになっているのだと思う。
ぜんぜん気力が湧いてこないのだ。
すずらんが咲いたよと言われても、すみれが咲いたよと言われてもとうとう外に出られなかった。

この間、一日中寝ていて夕方目覚めたらテーブルの上にすてきなものを見つけた。
あっ！　シロツメグサの花かんむり！


するとそれを主人が私の頭にそっと乗せてくれた。
「外に出られなかったから」って編んでくれたのだ。
野の花の香りがやさしくて、全身が癒されていくようだった。
どうもありがとう！
ばらは優雅な憧れの花。
野の花はまた違う美しさ、かわいらしさがあって甲乙はつけられないけれど。
私にはこちらのほうが似合っているかもしれない。
一年中シロツメグサのかんむりを頭に乗せていたいとふと思った。


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プレゼントのご用意もありますので是非ごらんください！

春の白いファンタジー

４月２９日　朝４時に目が覚めた。
外を見たらこの通り！
何かの劇が始まるかのような神秘的な情景が広がっている。
空気がシーンと静まり返っていた。

ガラスのひつじ

 

ガラスのツリー

 
クリスマスイブを静かに待っていました

クリスマスが来るたびに考えます

本当のクリスマスってなにかしら？

クリスマスは宗教の違い、人種の違いを超えて

仲良く手をつなぎ愛し合う日だと思います。

 

ガラスのひつじ 

イエス様がお生まれになった時には

すでに十字架に掛かることが定められていました

汚い家畜小屋でお生まれになり

その後も貧しい大工の子としてお育ちになったと聖書に書いてあります

人のなめる様々な悩み哀しみ病気などを

私たちと同じように経験する必要があったからだと思います。

 

紙のネイティビティ

人に理解されにくい性質をもつ私は

たびたび、人の言葉に傷つくことがありました。

けれどイエス様は私のことをよくご存じで

どんな時にもありのままの私を愛してくださいました。

私の罪は深く、しかし神様の愛はもっと深く

罪を完全に許し、永遠の命を与え

幸せにしてくださいます

皆様のクリスマスが平安で喜びにあふれたものとなりますように。

いくつになっても バレエ いいでしょう? ☆くるみ割り人形 吉田都

日中のほとんどを居間のソファーベッドで横になる日々

いつだか　外出した時　歩くのがとてもぎこちないのに気づき　

これは大変だと思っていました

 

そんなとき　雲が湧き出るように　頭の中に広がったのが　バレエだったのです

小学生の時ちょっとやっていただけ　でもとっても楽しかった

いまわたしが始めたのは　初歩の初歩

　DVDを見ながら　立ち方座り方からやっています

グランプリエをしただけで膝にきます

若い時とは大きく体が変わっているんですね

それなりのやり方でやらないと続けていけないと思わされます

念入りにストレッチする　絶対無理しないことを心して

ところで　トゥシューズってなんてロマンティックでしょう

これを履いて踊れるまで　あきらめませんよ

そうそう　ウェア選びも楽しいものですね

吉田都　　くるみ割り人形　バドゥドゥウ

アルちゃん天使

２年前のこの日、アルは天使になりました。

天国ではみんなに微笑みをあげるのにたくさん頑張って

神様にかわいがられているでしょう。

黒い静かな哀しみの海を漂っています

わたしはそこで流れに身をまかせていたいのです

なぜならそこは慰めと安らぎの支配する 世界だからです

涙の粒の光の中にいる愛しいあの子に会うために

黒い静かな哀しみの海はあるのです

 

 ヘンデル『私を泣かせてください』　歌：中丸三千繪

家族のデミタス

 30年前、結婚祝いに頂いたコーヒーサイフォン

アルコールランプの火でチロチロお湯を沸かし、

ポコポコした音をのんびり聞きながらコーヒーを淹れる

二人用のサイフォンだけど濃い目に作ってデミタスで四人分です

こちらが家族のデミタス
 
左側が主人のリモージュ19世紀末ごろのもの

持ち手が男性的ですがジュエルで小花が描かれています

お店でも一つ出品中です

その横が次男のカップ　レノックスの1906年から現在

レノックスアイボリーを存分に味わえるカップ　紺とゴールドのラインが若々しい

その隣が長男のカップ

ロイヤルウースター1899年　ホルダー1900年~1901年ロンドンバーミンガム

パステルカラーの水色に金の花文様　ホルダーは銀で可愛い天使のモチーフです。

一番前が私のカップ

ドレスデン　1887年~1915年？アンブロシウスラムもしくは娘のクラララム作

野原にいるみたいです
 

 こみねゆらポストカード

 こんな感じ


3本の足で立っています　裏の羊のマークが可愛いでしょう

柳月の三方六

昨日は6時起床7時に家を出て、8時前に音更のスイートピアガーデン柳月に到着。
銘菓バウムクーヘン三方六の切れはしを買うのに列に並びます。
2番目でした。
8時半に整理券が配られます。
寒い中待って9時にやっとお店に入ることが出来ました。50人くらいいましたけれど、もらえない人も数人いらっしゃいました。

メープル味1kg　600円を二つ。濃い白500g　330円を1つ。一人１つずつもらえます。

イートインコーナーで、サービスのコーヒーを飲みながら少しお味見。柔らかーくてメープルシロップの香ばしさが美味しいの。

次に来られるのは、暖かい季節になってからですね。
それまで冷凍して少しずつ頂くんです。
春まで持つかしら？

マロングラッセができました！

マロングラッセって手間のかかるお菓子なんですね、

息子が庭で採れた３キロの栗を手でひとつひとつむいて

１０日間ブランデーで煮込んで作りました。

売っているもののように大きくはないけれど

かわいい栗の高級なお菓子が出来上がりました。

栗ジャムとコニャック漬けもあります。

マロングラッセって物語に出てきそうな

想像をかきたてる夢のお菓子だと思いませんか？

リスさんとは半分こね！